Geena Davis, Christian Dior, Placido Domingo, Turi Ferro, Benny Hill, Marina La Rosa, Umberto Nobile, Uto Ughi.
MORTI: Cecil De Mille, Camillo Golgi, Lenin, Luigi XVI di Francia, George Orwell, Sandro Penna.

MIGLIORI RISTORANTI AL MONDO, 3 SONO ITALIANI

La giornalista Ann Abel ha stilato una classifica dei 10 migliori ristoranti al mondo per Forbes: ci sono anche tre ristoranti italiani. Forbes ha pubblicato una selezione dei 10 migliori ristoranti al mondo svelando tra i nomi ben tre eccellenze italiane. Il progetto è guidato dalla giornalista statunitense Ann Abel che ha saputo selezionare tra i dieci ristoranti migliori del mondo anche tre nomi italiani in provincia.

LA CLASSIFICA DI FORBES

Ann Abel leggendo numerosi necrologi di locali costretti alla chiusura, ha deciso di portare un tocco di positività stilando una vera e propria lettera d’amore. Ha inserito i 10 ristoranti che preferisce al mondo, andando a selezionare non solo nomi stellati, ma anche trattorie e locali informali. La classifica stilata non è una vera e propria top 10: è redatta in ordine alfabetico. In classifica con ben tre ristoranti si trova l’Italia a pari merito con il Portogallo, ma tra le nazioni premiate troviamo anche Stati Uniti, Spagna, Armenia e Romania.Per chi non la conoscesse, Ann Abel è una giornalista e critica enogastronomica interessata all’offerta italiana. Nella sua top 10 inserisce tre ristoranti made in Italy di cui uno stellato.

GLI ITALIANI MIGLIORI DEL MONDO

Considerando l’elenco di soli 10 indirizzi, aver trionfato con ben tre nomi in classifica è un importante traguardo per l’Italia che riesce a spaziare proponendo sia nomi stellati che locali più informali. La giornalista ha avuto modo di sperimentare selezionando soprattutto menù legati al territorio, prestando particolare attenzione poi a soluzioni green e attente all’ambiente.Il primo ristorante italiano premiato come uno dei migliori al mondo secondo Forbes è Ramusè e si trova in provincia di Ascoli Piceno. Nel cuore delle Marche, l’agriturismo Ramusè vuole raccontare la tradizione locale del tartufo ma anche prodotti del territorio coltivati direttamente nell’azienda agricola. La giornalista di Forbes è rimasta colpita soprattutto dal mondo del tartufo, tanto da aver sperimentato in prima persona la ricerca per poi degustarlo durante la cena. L’Agriturismo Ramusè riceve anche un altro importante premio: viene inserita dalla stessa giornalista tra le migliori esperienze di viaggio dell’anno.Secondo locale italiano premiato è U Locale, che si trova a Buccheri, in provincia di Siracusa. Il ristorante, nella piccola cittadina siciliana, conquista Ann Abel per la storicità e la tradizione, ma anche per la possibilità di soffermarsi a gustare un pranzo o una cena all’interno di un locale eclettico che riflette la personalità dei proprietari. La giornalista decanta il cinghiale che però non ha avuto modo di provare, in compenso il suo menù prevedeva pasta al pomodoro e uovo con tartufo: premiata l’autenticità.Terzo locale italiano in classifico è Vespasia. Vespasia è il ristorante con una stella Michelin di Norcia, in provincia di Perugia. A gestire la cucina del ristorante umbro ci sono due chef: una professionista giapponese e un professionista pugliese guidati poi da una famiglia che si occupa di ristorazione fin dal 1850. Il ristorante appartiene al circuito Relais & Châteaux e si trova all’interno di un palazzo storico. Piatti tradizionali umbri con contaminazioni guidano l’esperienza gastronomica all’insegna della sostenibilità. Assenza di sprechi alimentari, attenzione alla scelta delle materie prime e ottimizzazione dell’utilizzo dell’energia sono al centro dell’attenzione.

OGGI VI DICO… RISTORANTI, TRATTORIE E OSTERIE

“È più facile essere fedeli a un ristorante che a una donna.”
(Federico Fellini)

“L’osteria nella quale prendo i miei pasti è uno dei luoghi nei quali amo l’Italia.” (Umberto Saba)

“Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore” (E. De Amicis)

“Ho incontrato la mia ex moglie in un ristorante e siccome sono un libertino mi sono avvicinato a lei fluttuando e le ho chiesto esitando: «Che ne dici di tornare a casa e fare l’amore ancora una volta?»” (Woody Allen)

“Quando vai in un ristorante, meno sai cosa succede in cucina, più ti diverti.”
(Jeffery Wright)

cesare@lamescolanza.com